Méthodologie
Une visite mystère, cinq étapes simples.
Nous recrutons des clients mystères, ils visitent votre hôtel ou votre restaurant comme de vrais clients, puis nous vous livrons leurs observations : les faits constatés, les scores par département et les priorités d’action. En France, en Suisse et à l’international, de l’hôtellerie économique aux palaces.
Notre méthode
Comment nous menons une visite mystère.
Nous recrutons et formons les clients mystères
Des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, choisis pour votre segment puis briefés sur les points à observer. Vos équipes ne savent jamais qui entre dans l’établissement.
Ils vivent l’expérience comme un vrai client
Réservation, arrivée, chambre, repas, service, départ : une visite de 24 à 48 heures, sans annonce préalable, aux mêmes conditions que votre clientèle. Rien n’est mis en scène, rien ne peut l’être.
Nous restituons des faits, pas des impressions
Ce qui a été vu, entendu, servi et facturé, horodaté et rattaché à un point de contrôle écrit. Aucun jugement sur les personnes, uniquement des constats exploitables.
Vous recevez des résultats utilisables
Rapport écrit, synthèse de direction et plan d’action priorisé sous 72 heures. La restitution se fait soit lors d’une présentation, soit par un rapport envoyé, ou via notre outil Sassurvey, qui permet de suivre les campagnes par point de vente, région et zone.
Le déroulé d’une mission
Cinq étapes, de votre appel au plan d’action.
Cadrage de la mission
Un échange avec vous : ce que vous voulez vérifier, les établissements concernés, le calendrier. Un accord de confidentialité est signé avant tout échange de données.
Recrutement du client mystère
Nous choisissons un client mystère adapté à votre segment et à vos enjeux, puis nous le préparons : points à observer, mise en situation, relevés à consigner sur place.
La visite
Hôtel ou restaurant, le client mystère vit une expérience complète de 24 à 48 heures, sans annonce préalable, et note chaque observation au fil du parcours.
Analyse des observations
Nous consolidons les relevés, vérifions les preuves horodatées et produisons un score par département, avec les écarts expliqués en clair.
Livraison et suivi
Vous recevez le rapport complet, la synthèse de direction et le plan d’action sous 72 heures. Les restitutions se font soit lors d’une présentation, soit par un rapport envoyé, ou via notre outil Sassurvey, qui permet de suivre les campagnes par point de vente, région et zone. Une repasse de contrôle vérifie ensuite les corrections.
Discrétion
Quatre règles simples, tenues à chaque mission.
Aucun jargon : voici ce que nous nous engageons à respecter, pour vous comme pour vos équipes.
Missions cloisonnées
Ce que nous observons dans un établissement ne sort jamais de cet établissement, y compris entre deux adresses d’une même enseigne.
Clients mystères anonymes
Aucun nom, aucune identité, aucun relevé transmis aux équipes. Les observations portent sur des faits constatés, jamais sur des personnes.
Indépendance totale
Nous n’exploitons aucun établissement et ne commercialisons aucune prestation d’exploitation ou de fourniture aux maisons que nous auditons.
Aucune complaisance
Une mission n’est pas reconduite parce que le score est bon. Votre rapport vous appartient : il n’est jamais publié ni mentionné par nos soins.
Questions fréquentes
Vos questions sur le déroulement d’une visite mystère.
Parlons de votre hôtel ou de votre restaurant.
Dites-nous ce que vous souhaitez vérifier : nous construisons la visite mystère adaptée à votre établissement, sans engagement.