Visite Mystère
Immersion 24-48h, de la réservation au post-séjour
En savoir plus
Nos expertises
Des expertises pensées pour l’excellence opérationnelle des hôtels et restaurants d’exception.
Nos audits, visites mystères et accompagnements qualité s’adressent aux hôtels et restaurants haut de gamme en France, en Suisse et à l’international. Chaque mission est encadrée par un accord de confidentialité signé avant tout échange de données, et conduite par des auditeurs issus du terrain. Neuf missions, quatre profils d’établissements, une même exigence : la rigueur suisse.
Nos missions
Neuf missions, du diagnostic à la montée en compétence.
Chaque mission peut être engagée seule ou intégrée à un programme annuel, avec un référentiel identique d’une adresse à l’autre.
Audit Qualité & Standards
Évaluation opérationnelle sur +500 points de contrôle
En savoir plusAudit F&B
Service en salle, room dining, cave, hygiène
En savoir plusCréation de Standards
Référentiels sur mesure, alignés sur l’ADN de la marque
En savoir plusFormation & Visite Mystère
Montée en compétence des équipes, avec évaluation terrain
En savoir plusPréparation Classement & Labels
Accompagnement avant classement ou labellisation
En savoir plusPréparation au LQA
Audit blanc sur le référentiel Leading Quality Assurance
En savoir plusÉvaluation Label « Destination d’Excellence »
Organisme évaluateur
En savoir plusPlateforme Sassurvey
Technologie & reporting : des données transformées en décisions
En savoir plusPour quel établissement
Des grilles calibrées sur votre catégorie.
Un palace, un boutique-hôtel de collection, une table gastronomique et un portefeuille multi-sites ne se mesurent pas de la même manière. La méthode reste identique, les critères s’adaptent.
Hôtels, toutes catégories
De l’hôtel économique à 2★ et 3★ jusqu’au palace : chaque catégorie a sa promesse client, et chacune est évaluée sur ses propres standards.
Client mystère pour hôtelsBoutique-Hôtels de collection
Identité forte, équipes réduites, patrimoine exigeant : cohérence de l’expérience et standards tenables avec les effectifs présents.
Audit qualité boutique-hôtelsRestaurants & restauration
Du bistrot à la table gastronomique : service, cave, coordination salle-cuisine et marge, audités sous regard client.
Client mystère pour restaurantsGroupes hôteliers, Family Offices & Gestion d’actifs
Harmonisation multi-sites, reporting consolidé, déploiement international et due diligence opérationnelle avant acquisition.
Audit multi-sites groupes hôteliersZones d’intervention
France, Suisse et international.
Nos missions sont conduites dans les trois langues de la Suisse, en France et, sur demande, dans le reste du monde.
France
Paris, Côte d’Azur, Alpes, métropoles régionales et destinations de villégiature. Interventions sur l’ensemble du territoire, y compris en haute saison.
Suisse
Genève, Lausanne, Zurich, Lucerne, Saint-Moritz, Gstaad et stations alpines. Rigueur suisse appliquée au standard de la maison, en français, en allemand et en italien.
International
Missions organisées sur demande en Europe, au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique et sur le continent américain. Pour chaque mission, des auditeurs adaptés au marché, aux usages locaux et à la langue de l’établissement ; calendrier et déplacements validés avant engagement.
Protégez votre réputation et l’intégrité de vos standards de marque.
Un échange confidentiel de vingt minutes suffit pour qualifier votre besoin, le périmètre utile et le calendrier de mission.