Audit Qualité & Standards
Évaluation opérationnelle sur +500 points de contrôle
En savoir plus
Nos expertises
Création de standards : un référentiel qualité à l’image de votre maison.
Un référentiel écrit, propre à votre établissement ou à votre groupe, construit avec vos équipes et testé sur le terrain avant d’être déployé sur l’ensemble des adresses.
Enjeux
Les problématiques auxquelles cette mission répond.
Un standard emprunté ne tient pas
Reprendre le référentiel d’une autre maison produit un document que personne n’applique. Un standard utile naît de l’ADN de la marque, de ses contraintes d’exploitation et de sa promesse client.
Des attentes dispersées entre les services
Sans référentiel partagé, chaque département définit son propre niveau d’exigence. Les écarts apparaissent au moment où la clientèle traverse plusieurs services dans la même journée.
Une formation sans référentiel perd sa trace
Former les équipes sans document de référence interdit toute évaluation ultérieure. Le standard écrit est ce qui rend le progrès mesurable dans le temps.
Notre approche
Quatre étapes, du cadrage à la restitution.
01
Cadrage sous NDA
Promesse client, positionnement et contraintes d’exploitation analysés avec vous. Confidentialité contractuelle avant tout accès aux documents internes.
02
Intervention terrain
Immersion dans les services pour observer les pratiques réelles et repérer ce qui peut être standardisé sans rigidifier l’exploitation.
03
Analyse
Rédaction du référentiel : chapitres par service, points de contrôle, niveaux d’exigence et indicateurs de suivi.
04
Restitution
Les restitutions se font soit lors d’une présentation, soit par un rapport envoyé, ou via notre outil Sassurvey, qui permet de suivre les campagnes par point de vente, région et zone. Le référentiel est validé en atelier avec les chefs de service, puis remis en version déployable avec son mode d’évaluation.
Ce que vous obtenez
Des livrables exploitables, pas un document de bibliothèque.
- 01Référentiel qualité complet, structuré par service
- 02Niveaux d’exigence et critères de notation partagés
- 03Indicateurs de suivi et rythme d’évaluation préconisé
- 04Support de présentation et d’appropriation par les équipes
- 05Débriefing de validation au Comité de Direction sous 72 heures
Pour qui
Structures concernées
- Maisons indépendantes souhaitant formaliser leurs standards
- Groupes hôteliers et de restauration de toute taille, chaînes et franchises
- Hôtels et restaurants de toutes catégories, de l’économique au palace
- Nouvelles ouvertures, repositionnements de marque, gestionnaires d’actifs et Family Offices
Zones d’intervention
France, Suisse et international.
Nos missions sont conduites dans les trois langues de la Suisse, en France et, sur demande, dans le reste du monde.
France
Paris, Côte d’Azur, Alpes, métropoles régionales et destinations de villégiature. Interventions sur l’ensemble du territoire, y compris en haute saison.
Suisse
Genève, Lausanne, Zurich, Lucerne, Saint-Moritz, Gstaad et stations alpines. Rigueur suisse appliquée au standard de la maison, en français, en allemand et en italien.
International
Missions organisées sur demande en Europe, au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique et sur le continent américain. Pour chaque mission, des auditeurs adaptés au marché, aux usages locaux et à la langue de l’établissement ; calendrier et déplacements validés avant engagement.
Questions fréquentes
Questions de direction.
Demande confidentielle
Demander un audit confidentiel.
Vingt minutes d’échange avec notre direction d’audit suffisent pour qualifier votre besoin, le périmètre utile et le calendrier de mission. Formulaire réservé aux décideurs.
Aucune information n’est transmise à un tiers. L’accord de confidentialité est établi avant tout échange de données relatives à votre établissement.
Pour aller plus loin
Missions liées.
Formation & Visite Mystère
Montée en compétence des équipes, avec évaluation terrain
En savoir plus